摘要： 1000個家庭烹飪食譜。4.把蒜和干辣椒放在鍋里炒出香味，再把排骨稍微翻炒一下，加入調味料，鍋里就可以自制菜譜了:酸甜排骨下面這個簡單版的酸甜排骨省略焯水、煎炸等步驟，簡化流程，只...

1000個家庭烹飪食譜。

4.把蒜和干辣椒放在鍋里炒出香味，再把排骨稍微翻炒一下，加入調味料，鍋里就可以自制菜譜了:酸甜排骨下面這個簡單版的酸甜排骨省略焯水、煎炸等步驟，簡化流程，只要掌握1:2:3:4的黃金比例，即使零烹飪也能做到。

家庭保健食譜1000例編輯推薦。

《家庭保健食譜1000例》:美味、營養、保健、易做。檢索方便:根據胃、護肝、降血糖、補血、降壓等身體各部位的保健菜肴和不同人群的保健菜肴。完整的菜肴:收集傳統經典。

關于“家常菜千道”的內容。

(1)15種自制食譜的完整清單。

炒肉絲材料:肉絲1片，小白菜1片，蔥1個，水發木耳2個，紅椒半根，姜絲1小撮，蔥太多。銀牙炒肉絲材料:瘦肉200g，豆芽(銀芽)250g，姜、蔥適量。調味:鹽、味精、料酒、淀粉1小勺花椒肉絲配料:青椒5~6個，紅椒一半，肉絲1個，姜1小撮。調味:醬油、鹽、味精各一小勺。1、辣椒洗凈。

(2)家庭烹飪食譜。

材料:生菜100g，瘦肉100g，木耳1個，胡蘿卜1個，蔥1個蒸蛤肉材料:蛤肉250g，紫蘇葉5片，薄荷葉10片，檳榔葉5片鹽2g，高米酒5克，生抽炒鮮香菇材料:鮮香菇200g，青椒1個，蔥適量，蒜2瓣。

(3)【教你一招】家常菜菜譜完整練習!不再害怕沒有食物!

材料:生菜100g，瘦肉100g，木耳一個大，胡蘿卜1個，蔥1個，香菇1個材料:香菇200g，青椒1個，蔥適量，蒜2瓣干炒花椰菜材料:花椰菜1頭，干紅椒，蔥碎，姜絲，蒜片，花椒，生抽，醋，糖少許。

(4)35個可以在幾分鐘內輕松烹飪的自制食譜。

7.家常菜，簡單快捷，營養好，酒菜都好，比點外賣好多了。

呆在家里無所事事?吃膩了外賣，試試這些自制菜吧。

今天我想和大家分享7道美味的家常炒菜。它既簡單又便宜。我試著在家里做，打發時間，同時也學習手藝。

1.[茄子炒豆]

配料:紫茄、長豆、紅椒、大蒜、蔥、淀粉。

調味:鹽、糖、蠔油、生抽、雞粉、胡椒粉、老抽、白醋、蠔油。

1、一個紫茄子，去尾，然后切長條狀，放入鍋中備用，鍋中加入少許白醋，用手拌勻，避免茄子氧化變黑，加入少許玉米淀粉，再次拌勻，將茄子鎖在水里，一小把長豆，洗凈切成7厘米長的段，放入小鍋中備用。

紅椒半去瓤，切成長條，和豆角放在一起，用來搭配顏色，幾片蒜拍平切成蒜，放入小鍋中，一段蔥切成蔥，和蒜頭放在一起。

2.鍋中倒入食用油，油溫為50%熱時，放入拌好的茄子，用勺子推幾下，使茄子受熱均勻。

加入3克蠔油，翻炒融化，加入半勺水，加入5克生抽調味，1克雞粉，1克胡椒粉，1克糖，翻炒融化，再加入幾滴老抽上色，鉤入少許水淀粉。

3.加入茄子和豆子，翻炒10秒鐘，然后關火，把它們放在盤子里。

2.[青椒炸薯片]

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